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シンガポールのホーカー料理にインスピレーションを得たカクテル

太陽が降り注ぐこの島の料理がお好きですか?もしそうなら、これらのホーカー料理にヒントを得たカクテルを楽しめるに違いありません!カヤトーストからラクサまでの独創的なフレイバーは、まさにシンガポールならではの味です。ここを訪れるならこれらを是非味わってみて下さい。但し責任を持って飲むのをお忘れなく!

ラクサ・カクテル

熱帯の暑さに負けない激烈なカクテルをお探しなら、この泡立つドリンクに勝るものはありません。ココナッツクリームにライムとレモングラスと混ぜ、乾燥海老のオイルを漬け込んだウォッカを加えてシーフードの風味を引き出し、クリーミーなラクサを再現しています。ラクサの新鮮な葉と激辛チリ、砂糖、そしてウォッカで引き出すフレイバー!豊かな風味と辛味の両方を楽しめる強力なブレンドをお楽しみ下さい。

www.facebook.com/AhSamColdDrinkStall
営業時間:毎日 4pm – 1am


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旅が大好きな方も時にはちょっとした息抜きが必要です。快適なホテルにいながらにして、ドリンクで世間疲れを取り去りましょう。クインシーホテル、オアジアホテル・シンガポール、またはランデブーホテル・シンガポールがお薦めです。これらのホテルのクラブルームのゲストは無料でカクテルを楽しめます。シンガポール・スリングや名高い「オアジア・ブリス(Oasia Bliss)」をチェックするのをお忘れなく。

 

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カヤ・カクテル

シンガポールの定番朝食であるカヤトーストをグラスで楽しめるようになりました。マウントゲイのラム酒をベースにしたこの甘いアクテルは、イングリッシュブレックファストティー、ピーチリカー、蜂蜜、フレッシュレモンジュース、卵白をブレンドしたもので、深夜にすでに手に入らないカヤトーストが食べたくなって仕方ない時に贅沢なフレーバーで欲求を満たしてくれます。

場所:ビターズ&ラブ(Bitters & Love)、36 North Canal Road
電話:6438-1836
ウェブサイトwww.bittersandlove.com
営業時間:毎日 4pm – 1am


ミスター・ビーン

シンガポール人に豆腐デザートの豆花(tau huey)について聞いてみて下さい。おそらく、誰もが認める最も優れた名店「老伴(Lao Ban)」の名が挙がるのではないでしょうか。この店の豆花をウォッカ、バタースコッチリカー、フランジェリコ、カヤと一緒にシェイクすれば、「ミスター・ビーン」カクテルの完成です。このドリンクは竹製のお椀に入れて提供されます。うーん、美味しい!


場所:ジキル&ハイド(Jekyll & Hyde)、49 Tras Street 
電話:6222-3349
ウェブサイトhttp://49tras.st
営業時間:月~木 6 pm – 深夜12、金~土 6 pm – 1 am


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